Sandwich wrap shawarma au poulet

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Ingrédients

  •  1 kg de poitrine de poulet.
  •  5 gousses d’ail.
  •  1 càc de sel
  • 2 càc de paprika
  • 1 càc de cumin
  • 1 càc de gingembre
  • 1 càc de coriandre en poudre
  • ½ càc de cannelle
  • Une pincé de noix de muscade
  • ½ càc de curcuma
  • 1 feuille de laurier
  • 1 pot de yaourt nature
  • ½ tasse d’huile d’olive
  • le jus d’un demi-citron
  • Tahina

Pour La garniture

  • Pain pita
  • La sauce à l’ail

Préparation

  • Tremper la poitrine du poulet dans de l’eau, du vinaigre et du sel pendant une heure.
  • Rincer laisser égoutter.
  • Couper le poulet en cube., mettre dans un bol
  •  Rajouter les épices, l’huile et le yaourt mijoter laisser se reposer au frais pendant minimum 4 heures.
  • Chauffer la poêle et mettre le poulet
  • Cuire jusqu’à ce que le poulet soit doré et bien cuit