Ingrédients
- 1 kg de poitrine de poulet.
- 5 gousses d’ail.
- 1 càc de sel
- 2 càc de paprika
- 1 càc de cumin
- 1 càc de gingembre
- 1 càc de coriandre en poudre
- ½ càc de cannelle
- Une pincé de noix de muscade
- ½ càc de curcuma
- 1 feuille de laurier
- 1 pot de yaourt nature
- ½ tasse d’huile d’olive
- le jus d’un demi-citron
- Tahina
Pour La garniture
- Pain pita
- La sauce à l’ail
Préparation
- Tremper la poitrine du poulet dans de l’eau, du vinaigre et du sel pendant une heure.
- Rincer laisser égoutter.
- Couper le poulet en cube., mettre dans un bol
- Rajouter les épices, l’huile et le yaourt mijoter laisser se reposer au frais pendant minimum 4 heures.
- Chauffer la poêle et mettre le poulet
- Cuire jusqu’à ce que le poulet soit doré et bien cuit