Ingrédients
- 4 belles betteraves
- ½ oignon émincé
- 1 cuillère à soupe de persil
- 1 càc de sucre
- Sel
- Poivre
- Huile de table
- Le jus d’un demi-citron
Préparation
- Cuire les betteraves dans de l’eau salée.
- Laisser les betteraves refroidir après la cuisson, enlever la peau et couper en dés.
- Préparer votre sauce en mélangeant tous les ingrédients.
- Rajouter la sauce aux betteraves, mélanger le tout et servir.